Az Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) nevű amerikai szervezet minden évben összegyűjti a világ országainak húsfogyasztási adatait. Ez szerintük azért fontos, mert információval szolgálnak egy-egy társadalom életszínvonaláról, étkezési szokásairól és a fogyasztói árakról.
A húsfogyasztás azért érdekes mérőszám, mert a legtöbb nemzet étkezési szokásaiban fontos szerepe van, miközben az előállítás költségei és az eladási árak is magasak. A jelentős mértékű húsevést általában a jó gazdasági és szociális helyzettel azonosítjuk.
Lássuk, mely országoknak van az amerikai adatok szerint a legnagyobb húsétvágya! A számok egy fő éves átlagos fogyasztására vonatkoznak.
- Ausztrália: 93 kilogramm
- Egyesült Államok: 91 kilogramm
- Izrael: 86 kilogramm
- Argentína: 85 kilogramm
- Uruguay: 83 kilogramm
A magyarországi húsfogyasztásáról az amerikai cég nem közölt adatokat, így csak azt állíthatjuk biztosan, hogy nemzetközi viszonylatban nincs benne az élmezőnyben. A Központi Statisztikai Hivatal legfrissebb adatai 2013-ból valók, ezek szerint átlagosan55,5 kilogramm húst fogyasztunk évente.Ez az adat azonban 2000 óta jelentősen csökkent, akkor még 70,2 kiló volt.
