A Starbucksnál szeretik meglovagolni az aktuális trendeket: ha az unikornisok pörögnek, kijönnek egy unikornisos frappuccinóval, ha pedig a hipszterekre rájön az egészségmánia, már készítik is nekik a kurkumás lattét. 

A japán Starbucks legújabb dobása a ’90-es évek őrületét idézi fel: amikor mindenért rajongtunk, ami színváltós volt. A japán kávézókba február 20-án érkezett meg a színváltós jegeskávé, becsületes nevén a Butterfly Pea Lemonade Cold Brew. A jegeskávé aljában pillangóborsó teakeverék található, ennek köszönheti szivárványos színét. Így elég kicsit felkavarni, majd ahogy a tejjel és a kávéval keveredik, máris létrejön a galaktikus látvány.