Hozzávalók:
- 225 gramm Oreo keksz (vagy bármilyen kakaós keksz)
- 250 gramm cukor
- 2 dl tejszín
- 10 dkg vaj
- 250 gramm mascarpone
- 2 dl tejszín
- 3 evőkanál porcukor
- 1 citrom leve
Az Oreo kekszeket aprítóban ledaráljuk, majd a pohár aljába szórjuk.
A karamellkrémet elkészítjük: a cukrot egy edényben felhevítjük, óvatosan hozzáadjuk a felmelegített tejszínt, fokozatosan és folyamatosan kevergetjük, majd amikor már egyneművé vált, akkor a vajat is hozzákockázzuk és úgyis jól elkeverjük. Megvárjuk, hogy kicsit hűljön, majd a poharakba kanalazzuk.A tejszínt felverjük habbá, majd hozzáadjuk a mascarponét is, a porcukrot és a citromlevet és robotgéppel egyenletessé keverjük. Ez megy a pohárkrém tetejére.
Csokimintával díszítjük.
(MA)
