Bögrés mákos palacsinta

Hozzávalók:

1 bögre liszt
1 bögre tej
1/3 bögre cukor
1/3 bögre darált mák
1/4 bögre citromlé
1 tojás
2 citrom reszelt héja
1 ek. étolaj
1 mk. sütőpor
1 mk. vaníliaaroma
1/2 mk. só

Elkészítés:

Nagyobb edénybe mérd ki a lisztet. Keverd hozzá a cukrot, a citromhéjat, a darált mákot, a sót és a sütőport. Egy másik edényben, robotgéppel keverd habosra a tejet a tojással, az étolajjal, a vaníliaaromával és a citromlével. Végül keverd a száraz hozzávalókhoz a tejes keveréket, ügyelve, hogy csomómentes legyen. A hagyományos palacsintatésztánál kissé sűrűbb tésztát kell kapnod.

Hagyd állni legalább 20 percet. Keverd össze ismét a bögrés palacsintát, ha szükséges, szódavízzel kissé hígítsd. Olajjal kend ki a palacsintasütőt, forrósítsd fel, és egyenként süsd ki a palacsintákat.

Diétás gofri

Hozzávalók:

2 ek. chia mag
1 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
másfél csésze csicseriborsóliszt
3 ek. lenmag
2 tk. sütőpor
egy csipet só
1 tojás
másfél csésze cukrozatlan mandulatej
1/4 csésze kókuszolaj
1 kk. vaníliakivonat

Elkészítés:

Keverd a joghurtba a chia magot, tedd félre, és melegítsd elő a gofrisütőt.
Keverd össze a lisztet, a lenmagot, a sütőport és a sót.
Egy másik tálban keverd össze a tojást, a tejet, a kókuszolajat és a vaníliát. Ha alaposan elvegyítetted, keverd hozzá a száraz hozzávalókhoz.

Egyszerre 1/4 csészényit süss meg belőle, 3-5 percig.