Nincs ennél könnyebb és energiadúsabb reggeli, aminek a maradékát még desszert gyanánt ebéd utánra is bedobhatod. Nagy előnye, hogy szuper könnyű elkészíteni, ráadásként minden egyes összetevője egy táplálkozási energiabomba!
A reggeli alapjául szolgáló nyers kakaóról gyakran elfeledkeznek, pedig a nyers kakaópor, hétszer több antioxidánst tartalmaz, mint a hagyományos kakaópor, ráadásként ásványianyag-, vitamin és esszenciális aminosavtartalma is jóval magasabb.
Mindezeken túl tartalmaz anandamide-t, ami egy neurotranszmitter. Ez utóbbit „boldogságmolekulaként” szokták emlegetni, ugyanis csökkenti a szorongásérzést, és a stresszt.
A másik alapanyag, a mandula szintén kedves a szervezetnek. A mandula fehérjét, egyszeresen telítetlen, és többszörösen telítetlen zsírsavakat, olajat, szénhidrátokat és ásványi sókat ( K, Ca, Mg, Fe, P ) tartalmaz. Ezen kívül E-vitaminban is gazdag, ami a fiatalos bőr legfontosabb alkotóeleme.
Mandulás nyers kakaós energiagolyó
Az alapanyagokon túl íme a recept, az energiadús reggelihez. Amire szükséged lesz:
- 1 csésze mandula
- 15 darab kimagozott datolya
- 3 evőkanál nyers kakaópor
- 1 evőkanál mandulavaj
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál egész fekete ProactivChia
- 2 evőkanál kendermag
Elkészítése
Törd össze a mandulákat apró szemekre, de vigyázz, nehogy por legyen belőlük! Ezután tegyük egy tálba az összes alapanyagot és kéz mixerrel keverjük alaposan össze.
Ha megvan, formázzunk nedves kézzel golyókat a masszából, majd tegyük a kész golyókat a hűtőbe fél órára, míg össze nem állnak. Az energiagolyók hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolhatók.
